最具营养的十大饮食搭配

来源: 点击: 日期:2009-09-15 Tag:营养饮食   健康食谱   豆腐     猪肝   贫血  
中医讲究食疗,食物和食物之间也有阴阳相克的问题。因此,饮食搭配很重要。下面,来看看为您介绍的十款饮食,是通过医生点评验证,总结出的最具营养的饮食方案。

  一、豆腐+鱼

十种最有营养的食物搭配 - 永远的仙人球 - 永远的仙人球

 

  作用:味鲜, 补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效果。

 二、猪肝+菠菜

  

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  作用:防治贫血。

  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

 
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  三、羊肉+生姜

  作用:冬令补虚佳品, 可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

 
 
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  四、鸡肉+栗子

  作用:补血养身, 适于贫血之人。

  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

 
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  五、鸡蛋+百合

  作用:滋阴润燥, 清心安神。

  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

 
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  六、芝麻+海带

  作用:美容, 防衰老。

  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

 
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  七、豆腐+萝卜

  作用:有利消化。

  原理:豆腐富含植物蛋白, 脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

 
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  八、红葡萄JIU+花生

  作用:有益心脏

  原理:红葡萄JIU中含有阿司匹林的成分, 花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心

 
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  九、瘦肉+大蒜

  作用:促进血液循环, 消除身体疲劳、增强体质。

  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。血管通畅。

 
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  十、鸭肉+山药

  作用:补阴养肺, 适于体质虚弱者。

  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

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