多吃碱性食物防老年痴呆

来源: 点击: 日期:2008-11-09 Tag:
  预防老年性痴呆,在膳食上强调做到“三定”即定时、定量、定质;“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素;“三低”即低脂肪、低热量、低盐;“两戒”即戒烟、戒酒。一天食盐摄取量应控制在10克以下,少吃动物性脂肪和糖。适当补充卵磷脂,含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、豆制品、动物肝脏等。多吃对大脑健康有益的碱性食物,比如:茄子、芹菜、蘑菇、豆腐等。

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