影响体重减轻的6个饮食关键

来源: 点击: 日期:2012-07-10 Tag:减肥食谱   减肥方法   减肥饮食   注意   过程  

好久没写减肥的话题了,最近发现有些朋友始终都在认真的按照瘦身的饮食进行,但体重减轻的非常缓慢,或者可以说是非常不明显,也有一些女孩子留言给我,说自己现在吃的很健康为什么体重不减轻了,弄得这些女孩子非常郁闷,甚至有些丧失了减肥的动力,开始灰心了。

其实按照瘦身餐单进行,或者是按照博客里的饮食搭配方法自己进行调配餐单,体重可以说是完全可以减轻的,没有任何的疑问,只是在执行的过程中会出现或多或少的问题影响了体重的减轻,现在我就针对经常容易出现的问题给大家做一下讲解。

 

一、千万不要忽略少盐的重要性

有朋友说我现在吃的挺好的,也是完全按照餐单进行的,为什么开始体重减轻明显,现在体重都不减轻了呢?追查了很多原因,最终发现原来是食物中的盐分过多,尤其是在晚上的。很多朋友会奇怪盐分会增加体重吗?其实盐分本身不会增加体重,但过多的盐分会导致摄入的过多水分在体内潴留而无法排除,导致体重假性增长,甚至还会出现轻微的浮肿情况,另外过多的盐分还会影响人体正常的代谢,还会导致口渴,大量喝水,这样一来原本应该减轻的体重反而保持不动或者是略有增加了。

还有一点需要注意的是这个盐分不仅仅是我们看见的盐分,也就是说不仅是做菜时加入的盐,还有很多隐形的盐分存在,比如除了精盐外,还有酱油,蚝油,鲍汁,火锅蘸料中,包括鸡精中都含有不少的盐分;还有大多数坚果中的咸味来源,零食中,甚至饮料中都含有不少的盐分。这样一来,很容易在不知不觉中就吃多了。

所以最好的方法就是尽量自己烹调时少加盐,如果加了其他含盐分的调味品那么就要减少食用盐的添加,少吃或尽量不吃零食,加工食品。自己做水煮菜如果需要用芝麻酱调味就少加一点点的盐,这样才能达到一个很好的减肥效果。

 

二、烹调中误加了过多的油脂

在很多焯拌菜中是不需要添加油脂的,但很多朋友不知晓,也加入了不少的植物油,为绿叶菜有很强的吸油性,所以这样一来非但不会减肥还会害得大家白白多吃了以为可以帮助瘦身的蔬菜,实际上热量真的很多,因为油脂的脂肪含量几乎都在99%左右,放了多少就等于吃进去多少脂肪。炒菜也是同样,千万不要油脂放的过多,不要觉得每天是不是过于清淡了,其实除了食用油中含有油脂和脂肪,在牛奶中,鸡蛋中,肉类中,豆制品,坚果中,巧克力,糖果,粽子,糕点等都含有,所以综合一天吃的并不会缺乏。

再有就是坚果,坚果虽然对健康非常有帮助,我也会时常推荐给大家,但吃的时候一定要适量,每天不要超过 30克的坚果,通常榛子,杏仁,开心果也就是十几颗的量,葵花籽一小把,大家可以查一下它们的热量,真的是高的让你咂舌。有很多朋友出现这种情况,因为坚果是健康零食,大量的吃而导致体重不减轻。

除了这些天然食物,一定要少吃或不吃糕点,饼干等甜品,以前讲过不仅仅是高油,高盐,高糖,高热量,更重要是都含有反式脂肪酸,虽然很多不会明确的告诉你已经添加,但看看配料表中的起酥油,氢化植物油,奶油,人造奶油,麦淇淋……实际都是反式脂肪酸的大户,而这类脂肪不仅仅是不利于健康,更重要的是会导致脂肪增加,尤其是腹部的脂肪,且很难排出体外。

 

三、三天瘦身餐一天或两天外餐

我说的有些夸张,虽然不至于这个频率,但体重浮动较大,时常不减轻的出现这种情况的很多,有的是工作的原因,有些是朋友圈较多,禁不住朋友的诱惑也不好总是拒绝,还有些实在是很留恋餐馆中香香厚重的口感,让人很是想念。这样一来,你的体重就总是在涨涨跌跌中度过,前面几天的努力等于白费了,如果接下来的饮食自己不注意减少或是控制,那么体重只有持平或者是上涨的情况出现。

抛掉那些自愿去餐馆吃饭的朋友先不说,先谈谈因工作或者是朋友聚会的,虽然点什么我们总是很难掌握,但吃什么却是我们自己选择的,那么多的菜中总会有适合和有利于瘦身的,那么我们就要多选择这种菜式,不利于瘦身的尽量少选择。再有吃饭时一定要细嚼慢咽,放慢吃饭的速度,把自己当成一个优雅的女性,一个美食家,细细品尝食物的美味,而不是和朋友一起因为开怀就加快了速度,不知不觉吃进了很多东西。除了吃,在饮品上不要选择甜饮料,包括鲜榨的果汁,最好只选择白开水,矿泉水,或者是茶饮(非瓶装茶饮)。如果实在担心控制不好饮食量,就在餐前吃一个大苹果或者是橙子,喝一杯水,这样就是你想多吃都会很难。很多聚餐吃饭的时间会很长,面对这样的聚餐,觉得吃的差不多了,就放下碗筷,不要再时不时的再吃一口,这样很难给胃肠一个消化吸收的时间,会导致食物堆积,小腹突出。

对于自我很难控制每周都想出去吃一顿的朋友,心理和行为我都能理解,毕竟美食的诱惑真的很大,毕竟那真的很合我们的胃口,可是吃一次可以,但接下来了2天到3天的时间你都要为这一天的饮食而做出补救和挽回措施,这样才可以使你的体重继续减轻,当然这样也无疑会减慢一些瘦身的速度,虽然减慢,但总体的体重仍然是呈下落的趋势。

 

四、以为多吃一口没关系

在执行瘦身饮食的过程中,要么是根据我博客中的讲解自我安排餐单,要么是根据我安排的饮食进行。可是在家庭中很少是全家都瘦身,往往只有一个人,这样一来孩子和爱人的菜式就要额外做出一两道他们钟情的菜式,以味道比较香,较为厚重为主。于是吃饭时就会出现越界的情况,时不时的吃一点做给他们的饭菜,吃一口红烧肉,一口排骨,或者是一点红烧鱼,亦或是其他的蔬菜。可不要小瞧这几口,经常如此就打乱了你的瘦身计划,还会动摇你瘦身的毅力和决心,长此以往自然就减慢了你的减肥速度,甚至摧毁了你的瘦身计划。

所以在执行瘦身计划的过程中,从开始就养成自我约束的好习惯,坚持你的健康饮食,不仅仅会帮助你瘦身,还会让你的健康大大受益,时间长了形成了习惯就再不会干扰到你的瘦身大计了,一切按部就班,体重当然也会顺理成章的逐步减轻。

当然,如果家里其他的菜式中也有符合瘦身要求的,比如晚餐除里你的菜式,还有其他的少盐清淡拌菜,吃一些也是无妨的,相信如何选择你懂得。

 

五、以为水果无脂肪吃多少都没关系

对于水果女性朋友大多都很难抗拒,甚至有些女孩子可以不吃饭,但绝对不能不吃水果。水果当然推荐吃,含有多种维生素和矿物质,甜美多汁,养颜又可解暑。可是任何食物都没有是0热量的,尤其是水果。拿西瓜为例,西瓜虽然脂肪含量极低,却有糖分。甜西瓜的糖分含量大约在6-8%,按7%计算,500克西瓜肉含糖35克,而半个西瓜的瓜肉超过1500克,糖分高达105克以上,相当于吃了堆起来一碗米饭。每天多吃一碗米饭,怎能不让人发胖呢?另外西瓜含有大量果糖,可以成功的绕开食欲控制的机制,它有让人不觉得很饱这种特性,含有果糖的饮品一样,会让我们不知不觉摄入了不少的热量,但并未觉得饱,还需要吃些主食才可以。

所以选择水果可以,每天都推荐吃2、3种水果,但这个量一定要掌握不好,不可过多,放在饭前,或者是中间餐点亦或是和正餐一起食用都是不错的方法,切莫吃饱饭后再大吃水果,或者是想起来就吃一些。这样非但对健康的作用少,反而会给胃肠带来负担同时导致体重居高不下。

 

六、夏季过于贪凉常喝冰镇饮品

一个是因为夏季人体温度很高,人们常常在满头大汗时,特别享受冰凉的饮品,冰激凌,冰镇时间过长的西瓜等,这样会使得胃部受到强冷的刺激而造成胃部急剧冷缩,胃肠道血管壁就会突然紧闭收缩,造成一胀一缩的刺激,如果是吃热的食物同时,喝冰镇的饮料,啤酒更会加剧这种情况,久而久之,就造成了脾胃受损,出现了脾胃虚弱症状,导致体内气血不足,运化功能不够好而导致虚胖和体重不减轻。

二来是因为虽然都为饮用水,但大多数瓶装饮料都含有不少的糖分,除矿泉水外及非常少数的饮品外,无一不含有各种糖分,我们可以看到瓶子的营养成分表处显示的热量都非常高,而且喝下去一瓶可以说是毫不费力,而且丝毫不会感觉自己多吃了东西,实际上已经悄悄的给你注入了大量的糖分,从而在体内转化为脂肪。如果一天一瓶,再加上大量的水果,你的体重如果不增加都是好事,还何谈减轻呢,而且这种饮品除了可以给我们当时凉爽的快感外,实则并不能真正的达到解决口渴的问题,也没有什么营养价值,对健康还有负面的影响,所以不喝也罢。

如果真的喜欢冷饮,可以在家自制一些,比如绿豆汁,金桔茶,雪梨薏米水,柠檬蜂蜜汁……都是不错的选择。

 

除了上述所说的,当然还有一些其他的问题出现,比如三餐不规律,并没有每天规律的饮食选择食物,总会在多吃和少吃,吃或不吃中徘徊;还有些人经常的自我改变饮食,原本的饮食计划因为没有提前准备而调换等等。所以在这里特别提醒大家,如果发现体重不减轻了,一个是因为减肥有一段日子而出现的停滞期,再有就是找一下问题的所在,努力去解决它,那么你的体重仍然会继续减轻,让你美美的度过以后每一个夏天。

 

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