秋季减肥菜谱 魔芋尖椒烧笋丝

来源: 点击: 日期:2010-09-10 Tag:秋季菜谱   减肥菜谱   家常菜谱大全   尖椒   家常菜谱  

秋季减肥菜谱 魔芋尖椒烧笋丝

秋季减肥菜谱 魔芋尖椒烧笋丝

这道减肥菜在家常菜谱中非常有名,叫魔芋尖椒烧笋丝;魔芋是多年生长草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质,是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性魔芋中的“海曼纳”物质,使人食后有饱腹感,从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪,有利于控制人的体重,达到自然减肥效果。健康消费者经常食用,能保持健美体态。魔芋食品现已被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。

原材料:魔芋丝、水煮冬笋、尖椒、豆瓣酱。

做法:

秋季减肥菜谱 魔芋尖椒烧笋丝

1、水煮冬笋和尖椒切丝备用。

2、起油锅,葱蒜爆香,放入适量白糖和豆瓣酱、料酒翻炒,放入魔芋丝同炒。

3、待魔芋丝上色后放入笋丝翻炒,同时加少许酱油。

4、待7分熟时撒入盐和尖椒丝翻炒1-2分钟即可出锅。

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