倍受减肥MM推崇的一道瘦身素菜--蚝油生菜

来源: 点击: 日期:2010-08-13 Tag:家常菜谱大全   家常菜的做法   减肥   瘦身   健康   素菜  

倍受减肥MM推崇的一道瘦身素菜--蚝油生菜

倍受减肥MM推崇的一道瘦身素菜--蚝油生菜

本着减肥的方针路线坚持不懈的走下去,为此做一道最受美女们推崇的素菜,点菜率贼拉高,尤其是美女们贼拉爱吃。

原料:生菜、蚝油、蒜、红椒

      倍受减肥MM推崇的一道瘦身素菜--蚝油生菜

做法:

1、蒜切末,红椒切圈

2、生菜洗净控干掰成大片

3、锅中水烧开后放入生菜烫一下

4、直至生菜变软捞出

5、将烫好的生菜控干摆盘

6、锅内放油煸香蒜末

7、加入蚝油和芡水熬制黏稠

8、烧热后,浇在生菜上

 

食生菜小贴士:

1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

生菜的营养

        1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

  2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

  3.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

  4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

  5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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