减肥食谱 清淡减肥的小排骨冬瓜汤

来源: 点击: 日期:2010-08-03 Tag:菜谱   菜谱大全   食谱   减肥   清淡   排骨   冬瓜汤    

减肥食谱 清淡减肥的小排骨冬瓜汤的制作方法

如果你需要减肥,又想吃肉;或者在炎热的夏天上火了,需要消暑。就不妨来做一下这款汤水吧,清淡美味又简单。

减肥食谱 清淡减肥的小排骨冬瓜汤

  原料:小排骨500g、冬瓜500g

  调料:油1大勺、香叶2片、生姜5片、大葱3小段、花椒少许、盐、白胡椒粉少许、葱花少许

  做法

  1、小排骨用流动水清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些,倒掉开水;

  2、锅里放入油,加入小排骨,扁炒2分钟后加入适量的清水,加入香叶、生姜、大葱、花椒,锅烧开后,小火炖到小排骨8成烂;

  3、冬瓜切大块(不要太小,以免化掉)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到冬瓜用筷子可以插进去;

  4、调入盐、白胡椒粉和葱花即可。

  小贴士

  1、冬瓜是营养价值很高的蔬菜,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的含量较高,每百克含有18毫克,是西红柿的1.2倍。 另外,冬瓜中还含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。

  2、这道菜用冬瓜配小排骨,排骨脂肪含量少。非常清淡,适合炎热的夏天,即能减肥又能美容。

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