夏季减肥食谱-山楂莲叶排骨汤

来源: 点击: 日期:2010-05-18 Tag:夏季减肥   减肥食谱   山楂   排骨汤   乌梅  

夏季减肥食谱-山楂莲叶排骨汤

材料:山楂25克、乌梅3个、薏米50克、荷叶1/8张、排骨600克、盐1/2茶匙、清水1800毫升

山楂莲叶排骨汤的做法:

1. 将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟,然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡20分钟。

2. 把排骨斩成小块后洗净。

3. 锅中倒入清水大火煮沸,放入排骨焯烫3分钟后捞出,然后用清水冲去表面的浮沫。

4. 将排骨和开水倒入汤煲,放入山楂、乌梅、薏米,大火煮沸后,撇去浮沫,改上盖子,用小火煲2小时。

5. 最后将荷叶放入再煲10分钟即可关火。将荷叶捞出,食用前加盐调味。

夏季减肥食谱-山楂莲叶排骨汤

食谱分享:

这款汤可以帮助消化,清理脂肪,代谢身体中超负荷运转的废物。

夏日里天气炎热,出汗较多,容易食欲不振,此汤还可以补水增强食欲。

乌梅生津止渴,薏米去湿,荷叶清热解暑,山楂具有开胃助消化的作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

乌梅不是超市中用来当零食的乌梅,而是药店中购买的乌梅。山楂,乌梅和干荷叶,都在中药店有售。

如果干荷叶用清水清洗后,还有杂质附着在荷叶上,用开水焯烫2分钟再用最好。

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