家常营养菜谱 豆干西兰花 热量低,营养高的瘦身开胃拌菜

来源: 点击: 日期:2009-08-16 Tag:家常菜谱   营养菜谱   菜谱大全   豆干   西兰花   瘦身菜谱   开胃菜  

豆干西兰花

被西方人叫做“中国沙拉”的凉拌菜,是一种或几种蔬菜与副食搭配,用盐、油、调料或酱汁“渍”出味道来,吃上一口,让人开开胃、除除烦的,其热量低、维生素含量高,是最好的瘦身开胃料理。用西兰花搭配上苏州豆干,这样经常换个“主题”,做道可口的开胃拌菜,挑逗一下味蕾,刺激一下食欲。虽然一日忙碌,但这饭菜可不能怠慢,日积月累的,吃好了才能“积累”健康啊~~

材料:西兰花半个,苏州豆干8块,红椒少许,盐,橄榄油,香油,米醋,白糖;

做法:

1、先淘米,把米饭放入电饭锅,用淘米水泡菜花;

2、豆干切片,红椒剁成小丁,然后备其他炒菜的料;

3、将淘米水泡过的西兰花捞出,用清水冲洗干净,掰成小朵,放入蒸篮,放在电饭锅的上面,启动开关;

4、待电饭锅开关跳起,打开盖,将蒸篮取出,放在一边晾凉,然后合上电饭锅,让米饭继续焖着;

5、将晾凉的西兰花放入调理盆,加上切好的豆干片和红椒丁,撒上盐,倒入2勺橄榄油,滴上些香油,吃之前加上1勺米醋和1勺白糖,搅拌均匀,即可装盘食用了。

6、拌菜做完之后炒热菜。吃着拌菜,就着炒菜,一顿美食就做好了!

家常营养菜谱 豆干西兰花

菜谱经验分享:西兰花清热、消炎,维生素C含量丰富,可用热水焯熟或蒸熟,这样处理大约只流失三分之一的营养。

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