中华美食 桂圓糯米糕的做法

来源: 点击: 日期:2013-12-24 Tag:中华美食   桂圓糯米糕   桂圓的吃法   粽糕的做法   家常食谱  

中华美食 桂圓糯米糕的做法

材料:圆糯米 300克、桂圆肉 50克、水 280ML、米酒 50ML、花生油少许

调味料:白糖、黑糖

桂圓糯米糕

作法:

 1. 桂圆肉加入米酒拌匀,浸泡1小时捞起备用。
 
 2. 圆糯米洗净沥干,放入锅中,加入水,接著放入电锅内,外锅加1杯水,待开关跳起煮熟。

 3. 取出煮熟的糯米饭,加入所有的调味料拌匀,再放入浸泡好的桂圆肉拌匀。

 4. 取一容器,抹上少许花生油,放入刚拌好的甜糯米饭压紧,再放入电锅内,外锅加适量水,蒸至开关跳起即可食用。

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