天天饮食20130722 蜜汁照烧鸭胸

来源: 点击: 日期:2013-07-24 Tag:天天饮食   天天饮食20130722   蜜汁照烧鸭胸   天天饮食肉菜  

主料:鸭胸;辅料:胡萝卜 洋葱 红枣;调料:生抽 老抽 料酒 蜂蜜 生粉等;

做法:
1、鸭胸打花刀扎孔放盐、胡椒粉、料酒、腌制入味;
2、上火煎到两面金黄捞出之后切小块备用;
3、料酒、蜂蜜、生抽按照2:2:1的比例调制照烧汁;
4、热锅凉油煸炒葱姜 放入鸭肉 胡萝卜 洋葱炒香以后淋入照烧汁;
5、加开水放入枣大火烧开,小火烧制;
6、撇油,放入老抽淋芡汁即可出锅;

“双瓜冰粥”
食材:西瓜 南瓜 糯米饭 冰糖 椰丝;
做法:
1、南瓜切成小块打碎,放入电饭煲熬开;
2、糯米饭加水搅拌;
3、锅开后倒入糯米浆,搅拌加入冰糖,
4、粥放凉后放入冰箱冷藏,再加入西瓜丁、椰丝、薄荷叶即可 

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