柠香爆炒三文鱼

来源: 点击: 日期:2012-08-08 Tag:中华美食   菜谱大全   荤菜食谱   三文鱼做法  

原料:三文鱼130g 杏鲍菇110g 青椒1个 干辣椒7、8个 花椒1g 柠檬草1g 蒜香辣酱30ml 生抽15ml 清水300ml 食用油30ml

做法:
1、将三文鱼切厚片,杏鲍菇、尖椒洗净切大片备用,柠檬草切小段,干辣椒分段,姜蒜切片
2、锅热后放入油,姜蒜煸香
3、加入蒜香辣酱微炒
4、倒入清水烧开,将花椒、干辣椒、柠檬草放入调味包中,扔进锅里,加入生抽慢慢熬煮
5、汤汁收到三分之二时,加入杏鲍菇片继续小火熬煮,直到调味料的味道完全沁出
6、待汤汁中的香味浓郁后,倒入三文鱼片和青椒旺火快炒,鱼肉熟后立即关火即可

 

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