中华砂锅料理 香菇鸡砂锅

来源: 点击: 日期:2012-03-20 Tag:鸡肉砂锅   香菇   中华美食   砂锅料理   家常食谱大全  

中华砂锅料理 香菇鸡砂锅

材料:土鸡 1只、干香菇 10朵、葱 2根、老姜 2片、蒜头 2大匙

调味料:盐 2小匙、米酒 5大匙、香油 少许

做法:

1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。

2.干香菇泡水后,用刀子在表面上划十字备用;葱切段备用。

3.将作法1的土鸡块放入砂锅中,加入干香菇、老姜、蒜头并注入8分满的水,以大火煮滚后,转小火加上锅盖继续煮30分钟,最后再放入葱段煮5分钟熄火,食用的时再加入所有的调味料即可。

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