中华美食食谱 什锦煎肉饼

来源: 点击: 日期:2010-10-26 Tag:中华美食   美食食谱   冬季菜谱   家常食谱大全   肉饼  

中华美食食谱 什锦煎肉饼

材料:猪绞肉 350克、小青菜 2棵、蒜头 3粒、玉米笋 5支、葱 1支、红辣椒 1/3条、虾仁 5尾、鸡蛋 1颗

调味料:鸡粉 1小匙、盐 少许、白胡椒 少许

什锦煎肉饼

做法:
 
1.小青菜洗净切小片;蒜头和玉米笋洗净切小片;青葱和红辣椒洗净切碎末;虾仁洗净拧乾水份切小丁备用。
 
2.取容器,先放入猪绞肉再拌入做法1的所有材料、鸡蛋液和调味料混合拌匀,再用筷子搅打出筋。
 
3.将搅拌好的肉饼馅捏成数个圆球状,略压扁成饼状,放入烧热的油锅中,煎至两面略焦黄上色即可。

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