中华家常美食菜谱 茭白炒肉片

来源: 点击: 日期:2010-09-24 Tag:家常菜谱大全   美食菜谱   炒肉片的做法   菜谱  

中华家常美食菜谱 茭白炒肉片

中华家常美食菜谱 茭白炒肉片

原料:茭白2根,肉片(200g)

做法:

1、肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。

2、茭白洗净,剥去皮去根切片。

3、锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

4、锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的。

5、然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。

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