中华美食 辣椒炒肚片

来源: 点击: 日期:2010-08-27 Tag:中华美食   菜谱   美食菜谱   家常   菜谱大全   辣椒   炒肚片  

中华美食 辣椒炒肚片

中华美食 辣椒炒肚片

基本特点 色艳味美。

基本材料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街

制作:

1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。

2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,

3、加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。


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