中华美食 水果虾球

来源: 点击: 日期:2010-08-03 Tag:菜谱   菜谱大全   中华美食   水果  

中华美食 水果虾球的制作方法

中华美食 水果虾球

用料:

虾450克,菠萝1/2个,桃子1个,葡萄,烤香的杏仁1大把,柠檬汁1/2个,蛋清1个,美乃滋1-2大勺,欧芹1小把,料酒1大勺,太白粉,盐和白胡椒粉适量

做法:

1、所需材料

2、虾去壳洗净用盐抓匀腌5分钟,在冲洗干净

3、用刀从虾背切开,加入料酒,盐和白胡椒粉拌匀放入冰箱腌15分钟

4、在盘里放点太白粉,把腌好的虾两边都拍上粉

5、放入油锅里中火炸至酥脆

6、桃子去皮切块

7、把美乃滋,柠檬汁和欧芹碎拌匀

8、将炸好的虾球,菠萝块,桃子块,杏仁倒入酱料中拌匀

 

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