美食食谱 红烧肉皮

来源: 点击: 日期:2009-09-25 Tag:美食   红烧食谱   肉皮   菜谱大全   美容  

红烧肉皮

材料:肉皮半斤

调味料:八角2个,桂皮1个,冰糖、盐适量,老抽适量

做法:

1、肉皮洗净下水汆煮5分钟后捞出,去净肥肉和毛,并洗去污物,切成麻将块;

2、肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐(盐少放,冰糖多些);

3、开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可上桌。

美食食谱 红烧肉皮

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