秋季美食菜谱 醉酒虾

来源: 点击: 日期:2009-08-23 Tag:秋季食谱     食谱大全   中华美食  

秋季食谱,最是虾肥蟹美的时节,这道清蒸醉酒虾,极其简单的做法,但却鲜味十足!不会下厨的人也能轻松搞定。

1. 鲜基围虾洗净,沥干水分,加入花雕酒、盐、少许白糖腌15分钟;

2. 大葱切段,姜切粗丝备用;

3. 烧开蒸锅中的水,将腌好的虾撒上葱段和姜丝,淋入少许腌虾的花雕酒调味汁,连盘一起放入蒸约8分钟即可。

菜谱经验分享:

如果买不到花雕酒,就用葡萄酒加一点白酒代替,味道也超棒;

基围虾要选用鲜活的最好。

秋季美食菜谱 醉酒虾

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