健康早餐食谱 自制黑芝麻糊

来源: 点击: 日期:2009-07-01 Tag:糯米   早餐食谱   食谱大全   健康食谱   黑芝麻   减肥食谱  

健康早餐食谱 自制黑芝麻糊

材料:黑芝麻100克、糯米粉50克、糖适量

制作过程:

1、炒锅洗干净,擦干后,开火,用小火,将黑芝麻和糯米粉一起倒入锅中,反复翻炒直到闻到芝麻和糯米粉的香味,糯米粉变得颜色发黄,关火盛出;

2、略放凉一会儿,倒到食品研磨机里,打磨到尽量细,加入糖,再打匀,倒出,晾凉后,入密封罐保存;

3、吃时舀取3-4匙,用开水冲入,边搅拌成细腻糊状,即可食用。

食谱知识

1、黑芝麻买回来后,用水淘洗干净,晾晒干后保存,随时可以食用。炒黑芝麻和米粉的时候,可加入核桃、杏仁、燕麦等干果杂粮一起炒,一起打碎,更香更好吃,也更健康。

2、也可以在吃的时候,撒上少许干果碎或谷物碎来增加口感。

3、糖的用量可随个人喜好增减。黑芝麻糊粉一次不要做太多,做好后尽快食用,吃完再做新的,否则走油了味道不够好。

芝麻营养知识

中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。

所以,在节食减肥的同时,若配合食用芝麻,粗糙的皮肤可获得改善。又据说黑芝麻糊养颜的效用更胜鲜奶,吃得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。

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