鱼香茄子的家常做法图解说明

来源: 点击: 日期:2009-06-19 Tag:

鱼香茄子的家常做法图解说明

材料:茄子、瘦肉馅

配料:泡椒泡姜、酱油、白糖、醋、味精、淀粉、大蒜、葱段

做法:

1.将洗干净的茄子切成片,泡椒、泡姜、大蒜剁碎备用;

2.锅里倒大量的油烧至5成熟,把切好的茄片倒入油锅里炸软至金黄便可捞起来备用;

3.锅里剩少许的油,将泡椒、泡姜、大蒜颗粒倒入炒香,然后放肉末一起翻炒;

4.倒入炸好的茄片、葱段一起再翻炒,最后将调好的作料(酱油  醋  白糖  味精  淀粉)倒入翻炒 汁收干即可。

中华美食-鱼香茄子的家常做法图解说明

鱼香茄子的家常做法图解说明

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