夏季养生食谱 冬瓜海带排骨汤

来源: 点击: 日期:2009-06-19 Tag:养生食谱   夏季菜谱   排骨   海带   冬瓜  

材料:冬瓜350克,五花肉200克,海带1条,姜葱适量。

调料:料酒、盐、鸡精各适量。

做法:

1、五花肉切成小块,焯水(冷水下锅);海带泡发后洗净切宽条,并用盐与料酒抓洗一下,再洗净;冬瓜去皮切块。

2、将五花肉与姜放入炒锅(不用放油),以中小火煸到五花肉吐油后,加入海带煸炒数下,烹入料酒。

3、向锅中倒入开水,水再开后撇净浮沫。

4、换汤锅,加入葱,改小火炖60分钟后。

5、加入冬瓜,调入盐、鸡精,烧到冬瓜软烂即可

夏季养生食谱大全 冬瓜海带排骨汤

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